Susina TC Sun
DENOMINAZIONE LATINA
Prunus salicina var. TC Sun
ORIGINE
Varietà di susino cinogiapponese di origine californiana con pianta dal portamento leggermente assurgente, vigore medio, produttività elevata e costante.
UTILIZZAZIONE ALIMENTARE
Il frutto è grosso, di forma sferoidale con umbone, con buccia di colore giallo dorato - giallo arancio, molto pruinosa.
La polpa è di colore giallo chiaro, consistente, semiaderente al nocciolo, di ottimo sapore.
Destinata prevalentemente al consumo diretto ma idonea anche alla trasformazione in confetture o piatti del territorio.
COLTIVAZIONE
La maturazione è tardiva e avviene nella terza decade di agosto.
NOTE
Il frutto fresco presenta un buon contenuto di zuccheri (oltre 10%), vitamine, in particolare A e B, oligoelementi, soprattutto potassio (190 mg/100 grammi) e calcio (13 mg). Il valore energetico è di 42 kcal.
Le prugne hanno una attività blandamente lassativa e di regolazione della funzionalità dell’apparato gastrointestinale.
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